فوائد التمر

فوائد التمر السكري وأفضل أنواع تمور السكري

إن التمور في مجملها لها الكثير من الفوائد والأنواع، إلا أن التمر السكري يكون له مكانة خاصة بين أنواع التمور الأخرى.

حيث أن هناك دراسات عديدة حول تأثير التمر السكري على أجهزة الجسم بشكل عام وعلى تأثيره على مرضى السكر بشكل خاص.

ما هو التمر السكري؟

ينحدر التمر السكري من فصيلة خاصة من أشجار النخيل تنمو في منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية، ويعد التمر السكري أحد ألذ أنواع التمور وأكثرها جودة.

يتميز التمر السكري بمذاقه الحلو اللذيذ ولونه الذهبي المائل للبني، ويأتي بقوام مقرمش ورطب بعض الشيء.

أنواع التمر السكري :

إن التمر السكري له نوعين هم الأشهر، وهما :

سكري مفتل

وهو له العديد من الفوائد التي تكون على الكبار والأطفال أيضًا، وإن كان هذا النوع من التمر السكري يشتهر بقدرته على الحفاظ على البشرة من ظهور التجاعيد.

أيضًا يمكنه المساعدة في الحفاظ على نسبة الحديد في الدم، لأنه يحتوي على نسبة عالية منه، ويوجد عدة أنواع التمر السكري المفتل سوف نقوم بتوضيحها فيما بعد.

يمكن التعرف على مدى جودة هذا النوع من التمور من أن قشرته ملتصقة بشكل كامل، وأيضًا أن يكون الفتل مستقيم وغير متعرج ويكون لونه مائل إلى الصفرة.

أيضًا كلما كان اللون أصفر يكون هذا علامة على أنه قادر على التخزين لفترة طويلة وأن التمر جاف مكتمل النضج.

سكري مجروش

كما ذكرنا أن هناك أنواع من التمر السكري، ويكون السكري المجروش هو أحد هذه الأنواع، والذي يمتاز بوجود أغلب فوائد التمر السكري.

وتأتي هذه الفوائد من وجود الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تكون بهذا النوع من التمور، والتي تكون في معظم أنواع السكري المجروش

التمر السكري المجروش الملكي

السبب في تسمية هذا النوع باسم التمر السكري أنه ملكي أن له طعم حلو، بل أنه الأحلى بين أنواع التمور كلها.

حيث أنه له مذاق مشابه للكراميل أي أن له مذاق عسلي وهو طري، ويعتبره الكثيرين بديل للحلويات.

التمر السكري الجالكسي

أكثر ما يكون مميز لهذا النوع من التمر السكري أنه طري، ولكن تتفاوت درجة حلاوة والنقاء بها، وهي من التمور ذات اللون الأحمر.

هذه النوع يمكن تناوله رطب أو جاف، ويكون النوع الرطب هو الذي تلتصق قشرته مع لحم التمرة بالكامل.

أنواع التمر السكري المفتل :

التمر السكري المفتول واحد من أجود وأفضل أنواع التمور لأن به الكثير من عناصر التي يحتاج إليها الجسم والبشرة بل والشعر أيضًا.

سكري مفتل

يشتهر هذا النوع أنه يمكن الحصول عليه من منطقة القصيم في السعودية، والذي يكون له لون بني يميل إلى اللون الذهبي.

زهو له طعم مسكر، أما عن قوامه هو متوسط القوام طيب المذاق

له عدة فوائد تظهر على النحو التالي :

·     يساعد على تغذية البشرة كما أنه يحمي من ظهور التجاعيد ويساعد على التخلص من علامات تقدم السن.

·     يحمي الشعر من التساقط والتقصف.

·     أيضًا يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار.

·     على الرغم من أن التمر من أنواع الفاكهة التي بها نسبة عالية من السكريات إلا أن بعض الأطباء يستخدمونه في أنظمة غذائية لخفض الوزن، بسبب وجود ألياف تعمل على زيادة الشعور بالشبع.

·     هذا النوع له أهمية خاصة للأطفال لأنه يمدهم بالكثير من الفيتامينات اللازمة لبناء الجسم مثل أ، ب، ج إلى جانب بعض المعادن مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم.

·     السكري المفتل له أهمية في جعل ضبط الهضم والحد من اضطرابات المعدة، والوقاية من الإمساك.

·     أيضًا التمر السكري له دور كبير في تحسين الجهاز المناعي لحماية الطفل من الأمراض.

مفتل ملكي

هو من أنواع التمر السكري المفتل التي لها أفضلية لدى الكثيرين بسبب احتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية والبروتينات، أما عن أهمية أنواع التمور السكري الملكية

·     غني بالبروتينات والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.

·     هو أحد الفصائل الخاصة التي يتم زراعتها في مدينة القصيم في السعودية، والتي يكون عليها إقبال كبير.

·     يمكن الحصول على القيمة الغذائية اللازمة بمجرد تناول حبة واحدة.

·     هو من أنواع التمور التي تساعد على الحصول على الطاقة مما يمنح الطاقة والحيوية.

·     يمتاز هذا النوع أيضًا أن له مذاق حلو أكثر من الأنواع الأخرى.

                                                                                            مفتل فاخر

واحد من أهم أنواع التمور السكري التي توجد في الأسواق، حيث أن أنه يتم اختيار كل حبة منه بعناية، كما أنه صحي لأن به عدة عناصر غذائية .

يمتاز بأن لونه مثل الذهب،

أنواع التمر السكري المجروش

سكري مجروش

هو افضل تمر سكري مجروش لأن به الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لبناء الجسم، مثل

·      الفيتامينات التي تساعد على تقوية وتغذية العظام والأسنان.

·      أيضًا به مجموعة من المعادن التي تعمل على بناء الجسم.

·      هو أيضًا يعمل على مد الجسم بالطاقة من خلال الكربوهيدرات الموجودة به.

·      به مجموعة من الألياف التي تساعد على الهضم وتمنع الإصابة بالإمساك إلى جانب ضبط حركة السكر في الدم.

سكري مجروش ملكي

هو عبارة عن نوع من التمر السكري المجروش الذي يتم زراعته في القصيم، إلا أنه افضل تمر سكري مجروش لأن جميع حباته يتم زراعتها وتنقيتها بعناية خاصة.

ويمكن استخدام هذا النوع في صنع الدبس، ونجد أن هذا النوع من تمور سكري مكنوز مجروش ملكي والذي يتم عمله بالطريقة التقليدية.

السكري المجروش

هو أحد أنواع تمر سكري مجروش فاخر والذي يكون ذو حجم متوسط، ونجد أن هذا النوع هو الأكثر استخدامًا في التجمعات العائلية، وهو له عدد من المميزات، منها ::

·      اه طعم لذيذ يختلف عن جميع الأنواع السابقة

·     

فائدة تناول التمر

ينصح الأطباء بالحرص على تناول التمر السكري يوميًا، لأن هناك العديد من الفوائد التي يمكنهم الحصول عليها، مثل :

·     إضفاء إشراقة ملحوظة على البشرة، وحماية البشرة من الجفاف.

·     تحسين الهضم ومحاربة الإمساك؛ لأنه مصدر طبيعي ممتاز للألياف الطبيعية.

·     محاربة فقر الدم، إذ يحتوي التمر السكري على كمية عالية نسبيًا من الحديد.

·     خفض مستويات الكوليسترول السيء، وذلك بسبب احتواء التمر السكري على نسبة عالية من الدهون الصحية.

·     رفع مستويات سكر الدم المنخفضة، وهو أمر يفيد بشكل خاص الأشخاص الذين يعانون من انخفاض سكر الدم.

·     منع تساقط الشعر، إذ يحتوي التمر السكري على نسب مرتفعة من البروتينات والعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الشعر.

·     خسارة الوزن الزائد، فرغم أن التمر السكري يحتوي على نسب عالية من السكريات، إلا أنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد على كبح الشهية.

أسباب أفضلية التمر السكري بين التمور

ما جعل التمر السكري هو الأفضل أن به مجموعة من الخصائص التي ميزته عن الأنواع الأخرى، ويمكن تصنيفها ضمن فوائد التمر السكري، وهي :

حماية القلب

يوجد في أنواع التمر السكري المختلفة الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب.

أيضًا هذه الألياف تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساعد على سير الدم في الشرايين وهو ما يحمي من الإصابة بأمراض القلب

الجهاز الهضمي

وجود الألياف أيضًا يساعد على تحسين عملية الهضم وانتظام الأمعاء، لأنها تمنع الإمساك وهو ما يساعد على الحماية من أمراض سرطان القولون والمستقيم ينصح الخبراء بتناول سبع حبات من التمر يوميًا للحفاظ على حركة الأمعاء.

مضادات الأكسدة

كما ذكرنا في السابق أن أنواع التمر السكري بها نسبة عالية من مضادات الأكسدة وهو ما يحمي الخلايا من الإصابة بالكثير من الأمراض مثل السراطان وأمراض القلب وأيضًا الأمراض الدماغية